南高梅

コラム

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紀州原農園の最高級「南高梅」

紀州原農園は、すばらしい梅とみかんの農家です。

南高梅は種が小さく果肉が肉厚で、梅酒用でも梅干用でもおいしくできます。ただ、皮が薄いので（それがおいしいのですが）傷つき易く、扱いは全て手作業。

南高梅は、2月に花をつけ6月に収穫しますが、自家受粉（他品種の花粉でないと結実しない）しないので、必ず別の品種を近くに植えます。

南高梅の歴史

昭和25年、南部田辺に適した梅の品種改良のため、「梅優良母樹調査選定委員会」が設立されました。この委員会と田辺の南部高校園芸部の生徒達が、地道な調査研究を行った結果、
「高田梅」という品種を選別しました。

当時、同校園芸部の教諭であり選定委員会委員長でもあった竹中勝太郎教諭が、「南部高校」と「高田梅」から名を取り、この高田梅を 「南高梅(なんこううめ)」と命名。
そして、ナント、原農園主の原和男さんが南高梅を共同で選抜・育成開発した教え子の一人。

そんな「紀州原農園」の梅ですから、おいしくない訳ありません！

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梅干用には熟した物、梅酒用には青梅を、最高の収穫時期を農園主自らが選定して出荷します。